针对胆固醇较为高的群体对食材是十分细心的，胆固醇过高的食材会导致身体的胆固醇过高，对身心健康是有影响的，蟹肉的胆固醇是较为高的，不宜高血脂和高血压的群体服用，平常人每星期吃蟹也不可以超出三只，它是一种寒凉的食材，吃得过多非常容易出现腹泻，呕吐的状况，适当服用才对人体有利。

大闸蟹的蟹棒和蟹肉全是它的可食一部分，在苏沪杭地域还特意以便吃螃蟹，打造出和应用蟹八件，用以摄食大闸蟹中每个位置的精粹。蟹肉胆固醇高，蟹棒中带有丰富多彩的蛋白，带有丰富多彩的维他命D，带有丰富多彩的矿物原素，大闸蟹的营养成分是很高。

蟹的美味可口估算早已没人不知道吧，在一些偏僻地区，有经济发展工作能力的群体，不惜重金还要弄来美味的大闸蟹，一饱口福。即使在沿海城市，螃蟹的价格仍然不划算，可是依然遭受成千上万人的青睐。勇于吃第一口大闸蟹还经常用于形容这些敢于尝试新鲜食材的人，由此可见如今的大家对大闸蟹的钟爱水平了。

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大闸蟹的蟹棒和蟹肉全是它的可食一部分，在苏沪杭地域还特意以便吃螃蟹，打造出和应用蟹八件，造型设计精致，用以摄食大闸蟹中每个位置的精粹。蟹肉实际上是大闸蟹身体的子宫卵巢和消化腺，色调呈橘黄，美味可口极其。蟹肉中的主要成分便是胆固醇，因而如果有些人问蟹肉胆固醇高吗?回答一定是毫无疑问的，蟹肉中带有的胆固醇成分较为高。

除开蟹肉中带有较为高的胆固醇外，蟹棒中带有丰富多彩的蛋白，带有丰富多彩的维他命D，带有丰富多彩的矿物原素，如钙、磷、钾、钠、镁、硒等。另外它带有较为少的人体脂肪和碳水化合物化合物，因此 大闸蟹的营养成分是很高的。大闸蟹特性寒性，存有一定的服用忌讳和配伍禁忌。

因为大闸蟹的特性寒性，因而气血虚体寒者、孕妇、老年人、少年儿童理应要少吃，蟹肉的胆固醇高，高血压、高血脂、糖尿病人要尽量避免吃，大闸蟹中带有的蛋白质含量高，身患肝病的病人不适合服用。大闸蟹具备一定的致敏性，易皮肤过敏或是本身身患荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的群体理应要防止服用。大闸蟹的配伍禁忌，大闸蟹不可以与地瓜、冬瓜、兔子肉、梨、甜瓜、花生仁、莴笋、柿子饼、纯蜂蜜等食材同食。吃蟹时一定要留意这种忌讳，以防以便一时那般福气，而导致腹泻、呕吐等的不良影响。